Ruzmarin

Osvanu je prekrasan dan !Vjetar je napokon stao. Odmah sam se instalisala na balkon,sa bokalom limunade,rasvorila suncobran,uvalila se u stolicu i postavila nogare na drugu.U dnevnom boravku sam nastimala  radijo stanicu sa muzikom,koja samo vrti muziku sedeamdesetih i osamdesetih.Povremeno bih uvalila prste u moje saksije da odklonim sasusene listove.Najvise sam se zadrzala oko meni veoma dragog Ruzmarina.A on mirise, li mirise !Ostavljava aromaticni miris na prstima i u nozdrvama.Mirise na Mediteran,na kamenjar i pjenusavo,modricasto more,koje zapljuskuje obale i litice,sa kojih posmatram daljine i sunce,koje je prosipa svoje zlatne zrake po povrsini vode .

Vizuelne slike su se smjenjivale,samo mi je nedostajala skoljka,ona ista koju sam jednom imala kao dijete,pa da je naslonim na uho i da cujem sumeci zvuk,prepoznatljiv svakome,koji je stajao uz obalu mora,osluskujuci zvuk talasa i zvuk, udara mora u stijenje.

Ruzmarin i more pripadaju jedno drugom i tesko je razmisljati o moru,a da kroz misli ne prostruji intezivni miris,koji se siri puteljcima,koji vode  do obale.

Naziv Ruzmarin potice od Grcke rijeci Ros ,sto znaci  – rosa i Maris,sto znaci – more.Dakle,njegov drugi,po meni, vise poetski naziv je, Morska rosa.

Latinski naziv je Rusmarinus Officinalis.

Ruzmarin je dobar za pospjesenje pamcenja,i simbol je za vjernost. Kazu da jedna grancica Ruzmarina ,postavljena ispod jastuka,ublazuje nocne more. Medicinski gledano,Ruzmarin stimulise krvotok i nervni sistem.Pomaze pri oporavcima i poznat je kao Ginseng sredozemnog mora.Dobar je protiv stomacnih tegoba ali i protiv stresa.

Takode se koristi u kozmetici. Ulje Ruzmarina dodato u sampon,pomaze u odklanjanju peruti u kosi.Mirisljavo ulje se koristi i kao dodatak sapunima,kremama,ali i sredstvima za ciscenje.

Ne smijem da zaboravim da pomenem da je Ruzmarin veoma dekorativan.Od na sitno iskidanih grancica ,da se napraviti vjenac,ali se moze staviti i u tekstilne vrecice,bas kao i Lavanda.Moze se takode od nekoliko malih grancica napraviti snop,obmotati zicom i zakaciti na steku od vrata,na prozor ili negdje blizu vaseg uobicajnog mijesta za sjedenje.A onda,udahnite duboko,obratite paznju na intenzitet mirisa i dopustite mu da vas povede na obale ,duz prelijepog Mediterana.Nije potreban pasos,  teski koferi,kao ni, finansisko izuvanje.

Poljski mak

Kako racunaju ovdje,ljeto nastupa 1.juna.Ali ljeta nema ! Kada na tv-u slikovito prikazu sedmicnu prognozu,ja odmah odustanem od slusanja svih daljnih komentara.Iskljucim Tv i da nebi prsnula od muke,odlucim da ne gledam prognozu do daljnjeg.Tako da sada nemam pojma kakvo nas vrijeme sutra ocekuje.Konstatovacu kad ustanem.

Kako stvari trenutno stoje,necemo se mi sale otarasiti kise i vjetra.Strepim u vezi sa ovim i prisjecam se nekih ljeta koji su prostrujali ,a da se cestito ni neugrijah.Zaista zelim da se nadam da se tako nesto nece ponoviti.Ali u ovim podnevljima, nista nije nemoguce!

Moje cvijece na balkonu pazim i njegujem,ali kakva mi vajda, kad nema dovljno sunca.Ma jedva da se pomjerilo sa mrtve tackeNa balkon sam iznijela i kafe set,donijela iz podruma postolje i suncobran,pripremila stazicu za pod,ali nista. Suncobran mi stoji u hodniku,sklopljen i ceka svoj zlatni trenutak,tamo negdje….jedne prilike.

Prekljuce nabasam na Makove .Ubrala sam samo jednu granu sa nekoliko, jos uvijek zacaurenih cvijetova.Zeljela sam da iz prve ruke,smjestivsi ih uz vaznu, tik do kompjutera,posmatram proces njihovog radanja.Prvi dan,nista se ne dogada. Ajd’,mislim aklimatizacija. Drugi dan,ista plaza,isto more….ni makac.Poceh da sumnjam da li ce  uopste uspijeti probiti cauru i izaci na svijetlo dana. A onda,dok sam spavala predhodne noci,on se ocigledno koprcnuo, i kada sam jutros ustala,imala sam sta vidjeti.Cijeli dnevni boravak je bio u stanju sivila, kao odraz stanja sa druge strane prozora i balkonskih vrata.Samo je na stolu stajala vazna i u njoj,tek rodeni cvijet Maka.Onako jarko crveno – narandzast,prozracan,sa svojim latima ,kao od poguzvane svile,smijeskao mi se i zracio vedrinom.

Zao mi je da nisam imala priliku da ga posmatram kako se otvara,sdidljivko jedan! Doveo me pred svrsen cin,ali ne zamjeram! Zato mi je podario, svu svoju ljepotu nezaleci da je podijeli samnom.Provjeravam jos jednom granu.Jedna caura je napukla,i ko zna,mozda vec sutra,ranom zorom, docekam jos jedno novo lice,koje ce trajanje svoje podijeliti samnom.I dok zari i mami moj pogled,ja i ne primjecujem sivilo dana.Ono me danas apsolutno ne dotice…. Ni najmanje!

Nocna plovidba

Uz laganu muziku Prem Joshue,veceras se otiskujem duz svete rijeke Gang. Sve aktivnosti su utihnule. Sitar ,me odnosi na tihu nocnu plovidbu .Pa da se otisnem !

I ovako se moze parkirati – paralelno !!

Paralelno parkiranje.

Vjestina kojom ne upravljaju bas svi jednako uspjsno.
Neki to obave u cas posla,neki se muce ,dok im to ili pode za rukom ili shvate da je
bolje da potraze drugo mijesto za parkiranje.
Ali ima i alternativnih metoda.Sve zavisi od stepena kreativnosti,iliti svojstvenog umjetnickog izraza.

 

Kad zamirisu Jorgovani

JORGOVANI

Plavkasto lila i bijeli iz baste moje prijateljice,a tamno lila ,iz baste njene komsinice.
Fini komsijski odnosi,nema sta!

Bijeli Jorgovan je nekako najosjetljiviji.Tragovi prolaznosti su najvidljiviji na
njihovim latima.

Ovaj tamno lila je boja po mojoj mjeri.

E, ove dvije posljednje slike, nisu slike Jorgovana iz baste moje prijateljice.
Nedavno sam bila u rasadniku i primjetila ovaj interesantni cvijet. Lici na
Jorgovan,a nije Jorgovan.Procitam lijepo sta pise i ostanem paf.Ovo je
zapravo fuzija Jorgovana i Hortenzije.Ne znam koliko sam uspijela ovdje
predociti ljepotu ove biljke ali u stvarnosti izgleda zaista divno.

Jorgovan je Balkanski dasa! Tu je njegova matica.Tu je laka,porozna zemlja ,prepuna krecnjaka,koja svojim sastavom pruza ovoj biljci najoptimalnije uslove.Sjecam se da smo Jorgovana imali na svakom koraku.Ja sam kao djevojcica obozavala da zaronim nos u njegove grozdove i da  ga ne ispustam iz saka dok ga se dusa ne zasiti.

I ovdje raste Jorgovan! Raste po tudim bastama,nerijetko uz plotove,pa kada se previje na drugu stranu, uz trotoar,ja zastanem da pozdravim zemljaka.Takav je red ! A on,mirise li mirise,ponese me ,zanese me i izvuce siroki osmijeh na mom licu.

Prekjuce sam bila kod drugarice.Sjedile smo u basti,pomalo je zajednicki plijevile i pijuckale kafu.Basta joj je izuzetno bogata! A kako drugacije! Obisle smo svaku biljku,svaki cvijetic,diskutovale o porijeklu,o nacinu gajenja i uzivale u prekrasnom danu.Pri povratku kuci dobila sam buket Jorgovana u tri boje.(fotka br. 3 ) Tu su u vazni,jos se drze,ali buket polako splasnjava,napominje me da je sve prolazno i da sve traje neko vrijeme i prode. I kada smo toga svijesni,ne dopustamo ni minuti da nam izmakne neopazeno.

 

Sreca je :

kad se dokotrljas do petka i spoznas da nisi u stanju izcjedenog limuna.

kad dode petak, i kada se svakodnevni ritam moze okaciti na vjesalicu do nedelje uvece.

kad kupis buket bijelih ruza i poklonis ih sebi,kao hvala za doprinos ,da se kolo zivota i dalje okrece.

cuti majcin glas.

vidjeti osmijeh na licu i sjaj u ocima svog dijeteta.

spoznaja, da je moja Bukva  izdrzala jos jednu zimu,da ponovo olistava i da je toplo  skloniste velikom broju cvrkutavih zivota.

kada osjetis kod covijeka potrebu da kaze sta ga mori,da ga saslusas,utjesis i pri odlasku primjetis osjecaj rasterecenja na njegovom licu.

kada nazoves na telefon i obratis se administrativnom radniku,a on ti pruzi svoju potpunu prisutnost i vrijeme.

kada stanes na balkon u 22,15 i posmatras zalazak sunca ,i kada sve oko tebe uranja u tisinu.

kada se osladis sa borovnicama,koje malo za promjenu,napokon imaju ukus kakav trebaju da imaju.

kad se sam osisas i spoznas da vise ne moras da kupujes balzam. (barem za neko vrijeme)

kada svako vece upalis svijecicu i namjenis je za mir ,zeleci da vjerujes da je on moguc.

kada skuhas caj,a on zamirise egzoticnoscu daljina .

kada odes u biblioteku i nades nesto ,sto jedva ceka da se uhvati u sake.

kada operes prozore i zavjese, a cijela kuca zamirise mirisom prozracnosti.

kada ti stigne pismo,a tebi zatreperi srce,jer znas da je pisano sa srcem i da u njemu nema nikakvog skrivenog dnevnog reda.

kada ti na stotine sitnih radnji ,poteza i dogadaja ispune srce i ucine dan velicanstvenim.

…,a posebno kada si sve to ustanju da primjetis,registrujes izneses na povrsinu svjesnog i dopustis ,da bas one ucine tvoj dan, vrijedan,bogat i jedinstven.

 

Sasma dovoljno za jedan petak !

 

Dobar vikend ti zelim!

Cvijece u maju

 

     

 

 

Uz cvijece nisu potrebne rijeci.Sasvim je dovoljno,tiho ali totalno prisustvo,koje budi ono najsuptilnije u nama,potaknuto mirom,koji se lako prenosi na nas ,ako mu ustupimo prostor.Kada spoznamo taj prostor,spoznali smo i  moc sadasnjeg trenutka.

U sitne nocne sate

Sitni su sati.Blizi se ponoc,a time i zvanicno zavrsetak aprila. Pred nama je mjesec maj,nekako uvijek u uskoj vezi sa ljubavlju .Pa neka otpocne i rastopi sva hladna srca ovog svijeta.Od njih,nikakva korist,samo nepregledna polja ljudskih patnji.

Leteci balon

… proklizi iznad glave. Da se, s vremena na vrijeme nije oglasio,ispustajuci topli vazduh,ne bih ga ni primjetila.Balon plav,nebo plavo.Pojavio se ,ko ce znati otkuda,i  lagano otplovio  u pravcu istoka.Pogled na balon je bio fantastican,a sta li o pogledu misle oni u korpi,mogu samo zamisliti.

Mafinsi

Danas sam se malo igrala domacice.Prvo rucak,a onda kada sam odlucila da se oslobodim pregace,eto ti Juniora sa zeljom da napravim mafinse.Sta mi bi,odmah se uhvatih cinija ,zasukah rukave i poceh da zongliram po kuhinji.Voljela bi da sam imala borovnica,ali nema veze.Cokoladni su uvijek dobro dosli.Napravila sam veliku porciju.Bice za nekoliko dana,ostatak u zamrzivac.U petak mnogi imaju ili slobodan ili skracen radni dan ( 1. maj). Moguce da organizujem cajanku  uz mafinse.Odlicna ideja ! – slozih se sama sa sobom .

Suske  je imala konstruktivni prijedlog,koji i te kako ima smisla.Na njen prijedlog,postavljam recept,ovdje ,kao dio teksta,pa ko voli nek’ izvoli!

Suske,hvala na doprinosu !

AMERICKI MAFINSI :
—————————-
Mafinsi – 12 komada

Za ciniju br 1:

- 240 gr. bijelog brasna
- 150 gr.secera
- 4 male kasicice praska za pecivo
- 2 – II – - II – vanilinog secera
- 2 x soli koliko zahvatis vrhom spicastog noza
- 500 gr. kakao -a
—————————————————————————
Za ciniju broj 2:

- 1 jaje
- 1 dl slatkog ( punomasnog) mlijeka
- 1 dl ulja
- tabla cokolade- po volji- .tamna,svijetla,bijela ,M&M-si
—————————————————————————
Koristite 2 cinije – najradije jednu vecu (1) – (za brasno,secer…), i manju (2) – za (jaje,mlijeko i ulje)
————————————————————————————————————————————–

Rad:

-U prvu ciniju ubacite sve sastojke za ciniju br.1 – navedene (tamo gore ^)
Izmjesajte sve i ujednacite ,dok masa ne dobije svijetlo braon boju.

- Uzimate drugu ciniju i dodajete sastojke za ciniju br.2 -navedene ( tamo gore ^)
Zicom umutite sastojke ( mutiti ,ne duze od 1 min. ) Ne kaze li se “istuci” – kada su jaja u pitanju ?

Sad su sadrzaji u obje cinije spremni.Prelijte masu iz cinije 2 u ciniju 1.Ako pravite duple porcije-obavezno koristite mikser da bi se masa dobro ujednacila.Za porciju od 12 kom,mikser nije neophodan,ali to je ipak stvar preferanse,tako da to ostavljav vama.
—————————————————————————————————————————————
Ugrijte rernu na 200 C. i pecite ih u sredini pecnice 20 -25 min.Obratite paznu ,da ako koristite ventilator ,onda trebate smanjiti temparaturu na 180 C. (Licno,uvijek koristim ventilator i pekla sam ih na 180 C -precizno 20 min.
—————————————————————————————————————————————–
Za mafinse koristite specijalni pleh sa udubljenjima,ali ako ga nemate,koristite “duple” papirnate korpice -(kalupe od papira),da bi podnijele teret mase i izbjegle prelivanja i izvrnuce.

Prvo naspite u kalupe toliko mase da prekrije dno kalupa.Ubacite na to, kockicu cokolade i prelijte ponovo sa masom, ali ne do samog vrha kalupa.U ostalom eksperimentisite,probajte sa nekim, gdje je masa do pola kalupa i nekim, sa masom do vrha,pa vidite kako se masa ponasa u vasoj pecnici.Sve je stvar ukusa! Probajte,kao i sve drugo,samo se vjezbom stize do majstorije !
—————————————————————————————————————————————-

Svima zelim dobar rad i ne zaboravite da uzivate u samom procesu,kao i u mirisu.Ako nista, nema  nikakvu kalorijsku vrijednost ,a ipak nas necim ispunjava.